Monsieur,
Monsieur, Pre Hiard
Negociant
à Mugron
par Tartas

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Monsieur, Pre Hiard à Mugron


J'ai viens d'expedier aujourdui à Monsieur, Pre Giron, à Bayonne, les dus B/ques de vin rouge récolte de 1828 que vous Mavies demandé d'achétér pour votre Compte, le 27. Novembre dernier, lors que jeus L'honneur, et l'avantage de venir vous voir Chaiz vous à Mugron
apres avoir parcouru les Chais des proprieteres de nos Cotaux, pour tacher de Choisir le Meillieur, je lai achété à Monsieur, Castela, Mon Fraire, qui à un crux qui de tous les temps à été des prémiérs, et que j'ai trouvé le plus tretable pour le prix, à Cause que se tet moi qui le lui achétés, et que le vin étet pour vous, il à bien voulu Me le vandre, le vandre le Bois Compri, au même prix qu'il en avet réfusé lui rendant le bois de B/que, les vins vieux ocmentent Chaque jour de prix, à proportion que les vins nouvaux devienet plus Mauvés, dans ma tournée, j'ai trouvé le bon vin rouge en général, au prix de f. 70 et on se Faiset pas d'escurpule de me demender de leurs vins 75. à 80 f. qui ne valet pas Celui que j'ai L'honneur, de vous envoyer;
J'ai tout lieu d'esperer que vous en séres Contant soit pour le gout, et pour la reucit, ci se net qu'il est un pu faible de Couleur, me j'ai puis vous assurer qu'il ni à pas du vin blanc, il est Fait tout en entié dunne espéce de rézin qui net jamés Chargé de Couleur, me qui produit la meilleure qualité.

J'ai lai payé au prix de f. 60. Chaque montant en semble, avec l'aquit à caution à la somme totalle

ci 120 f. 25 Centimes

les vins nouvaux nont pas ocmenté en qualités avec les derniéres gélées, mes ils ont ocmenté en révanche en verdure, et en amertume.
il ne Cest point Fait aucun mouvement dans le jurançon dépuis que j'ai eu L'honneur, de vous voir, en Fait d'achats de vin vieux, ni de vin nouvaux, du moins qui soits parvenus à ma Connessance, ci se net l'aprovisionnément de quelque Cabarétiers, en vin vieux.
J'ai L'honneur, d'ètre avec le plus profond respect et la plus parfaite Considération.

Monsieur, Votre très humble et très obeissant serviteur Castela

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Laroin, 21. Dbre 1829
Castela
Reçu le 24
Rep